crema de zahar ars

6 oua, 200 g de zahar, 100-150 g zahar (pentru siropul de zahar ars), 100 ml lapte dulce, 350 ml smantana dulce,1 lg zahar vanilat, coaja rasa de la un lime


se bat foarte bine albusurile si se amesteca cu zaharul dupa care se incorporeaza si restul ingredientelor! Separat se face siropul de zahar ars (zaharul + 1 lgta de apa), care se toarna in 4 forme mici (eu am folosit cestile de ceai) si peste el compozitia! 


intr-o tava mai inalta se toarna apa pana la jumatate si se pun formele cu crema de zahar ars la cuptor, pentru maxim 40 minute, pana se incheaga si se rumeneste putin! 


dupa ce s-au racit formele putin se rastoarna in farfurie si se presara coaja rasa de lime pentru o aroma proaspata si racoroasa! 


Pofta buna!