pancakes cu ciocolata

ciocolata? pancakes? capsuni? 
un mic dejun special si totusi la indemana oricui ;) 


Pancakes delicioase cu fulgi de ciocolata



servite cu capsuni, zahar pudra vanilat sau scortisoara :P

ingrediente necesare:
2 oua, 1 praf de copt, un iaurt simplu de 200ml, 1 praf de sare, 4 lg rase cu zahar brun, 3 linguri de fulgi de ciocolata, vanilie (cateva picaturi) si faina cat iti incape in paharul de iaurt acompaniate de 3 linguri de ulei!


le preparam la fel ca pe cele simple si gasiti instructiunile aici





personal, nu ma mai satur de aceste clatite americane si le tot testez, alaturi de fructe de sezon si cu tot felul de siropuri de fructe, de migdale sau chiar de cocos!


va pup cu drag,
A.

crema de vanilie pentru prajituri

crema de vanilie m-a scos de multe ori din incurcatura ;) caci se potriveste multor retete dulci

sursa foto

ingrediente: 

5 galbenusuri de ou

10 linguri de zahar fin (se dizolva mai repede)

4 linguri de faina (cu varf)
1 cana si jumatate de lapte (750 ml)
vanilie si 1 lgt unt nesarat
o cutie smantana pentru frisca (200 ml)

eu am folosit-o chiar in acest weekend la umplut eclere cu sos de ciocolata :P 

se bat bine galbenusurile impreuna cu zaharul, pana ce devin albicioase si cresc in volum!

se adauga vanilia si untul, faina cernuta si laptele, dupa care amestecati bine cu un tel micut pana eliminati toate cocoloasele! 

se fierbe pe foc mic, amestecand continuu, pana devine cremoasa! dupa ce s-a racit se amesteca cu frisca batuta si e gata de ornat :)

va pup cu drag,

A. 

eclere cu crema de vanilie

m-am tot gandit in ultima vreme sa incerc reteta pe care o aveam pentru eclere, insa am tot ezitat, pana azi :P

ingrediente pentru aproximativ 20 buc:

1 ceasca de ulei

4 cesti de apa

12 linguri faina

5 oua

reteta in imagini

pune la fiert apa cu uleiul! cand clocoteste adauga toata faina o data si da la o parte de pe foc continuand sa amesteci energic!  

Dupa ce s-a racit acest aluat vascos trebuie adaugat cate un ou (amestecandu-se bine pana sa fie perfect incorporat) si tot asa pana termini cu toate cele 5 oua.

cu forma de biscuiti spritati sau cu o punguta taiata la un colt, toarna linii (nu prea lungi) din aluat! ai grija sa lasi distanta intre ele pentru ca mai cresc putin in volum! se coc in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru aprox 35 minute (in functie de cuptor)

se umplu cu crema de vanilie sau orice alta crema iti place :P  

va pup cu drag,

A.