sunt bestiale si imi plac in toate combinatiile, insa cu afine ... mmmmmm ...
ingrediente:
200 ml lapte, 200 g unt nesarat sau margarina pt prajituri, o canuta de zahar, 4 oua, o cana de faina alba, coaja rasa de la 1/2 lamaie, vanilie, un praf de sare, 1/2 plic de fulgi de drojdie si afine :) o cescuta de afine frumusele si dulci!
bate albusurile cu zaharul si apoi adauga galbenusurile cu un praf de sare si coaja de lamaie! peste toata aceasta compozitie adauga untul caldut si topit, dupa care mesteci doar cu o spatula sau usor cu telul ca sa fii sigura ca-ti ies pufoase (mixerul sparge bulele formate de spuma de oua si nu-ti mai ies pufoase)!
pune cuptorul la incins, foc mediu sau treapta din mijloc!
peste compozitia de mai sus adauga laptele caldut si apoi incorporeaza faina amestecata cu drojdia pana devine ca o compozitie de chec! Lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute, ferit de vant sau aer rece si apoi pune intreg vasul in cuptorul deja incins pentru 5-7 minute, ca sa se incalzeasca!
Stiu, vi se pare ciudat, asa mi s-a parut si mie, dar am respectat reteta si bine am facut :)
scoate aluatul si incorporeaza afinele! iti poti pastra cateva sa pui si deasupra pt decor de efect!
se coc in cuptorul deja pregatit pentru aproximativ 25-30 minute, in functie de cuptor, pana se rumenesc si trec testul cu scobitoarea!
au iesit perfecte si delicioase, fine si moi, asa cum trebuie sa fie niste briose adevarate!
va pup cu drag,
A.
2 comentarii:
Super bunatate ,imi vine sa ma asez si sa le pap pe toate!Am sa fac si eu negresit asa bunatati
Brandusa, ma bucur ca-ti plac! merita sa le incerci deoarece ai succesul garantat ;)
te pup cu drag,
Amoush
Trimiteți un comentariu