chec marmorat - instelat si parfumat

o felie delicioasa de chec langa un capucino cu scortisoara sau un pahar de lapte cu cacao intr-o dimineata insorita, infasurata in paturica ... ce gand frumos ... abia astept ziua de sambata, fiecare zi de sambata, pentru ca pot sa ma trezesc incet, sa ma rasfat cu un capucino servit pe indelete ... si poate si un mic dejun chiar in pat :)

baby, auzi? asta imi doresc pentru sambata :P

nu cred ca am vorbit pana acum despre el, despre perechea mea, despre prietenul meu cel mai bun, omul care imi e alaturi mereu, omul care-mi zambeste si care imi incalzeste de fiecare data mainile cand mi-e frig! nu e deloc pretentios insa ii place la nebunie chec-ul marmorat! :) ei ... si pentru ca-l iubesc asa de mult si vreau sa-i raspund la dragoste tot cu dragoste i-am pregatit ieri, repede repede un chec, asa cum ii place lui, aromat si parfumat cu miros de portocala si multa ciocolata :)) 

buuuun, gata cu vorba, hai sa revenim la reteta ca doar acesta-i blog de gateala nu de dragosteala :)) 

ingrediente:

150g unt moale (nesarat), 150g zahar fin, 3 oua mari (sau 4 mici), 250g faina, 1 lingurita praf copt si un praf de sare, 2lg lapte dulce, esenta de portocale, 3 lg fulgi de ciocolata sau cacao si cateva bombonele sau zahar pudra pentru decor

se bat ouale cu zaharul si untul pana se omogenizeaza perfect dupa care se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si sarea, amestecand de acum cu o spatula, iar la sfarsit adaugam esenta si impartim compozitia in 2 parti egale, intr-una dintre ele urmand sa adaugam fulgii de ciocolata! 

ungem o tava teflonata cu unt sau margarina si turnam, cu lingura, alternand, din cele 2 compozitii! La sfarsit trecem cu furculita usor prin compozitie, fara sa atingem fundul, pentru a amesteca partial cele 2 culori! Se coace la foc mediu, pana ce se dezlipeste usor de pe margini si trece si testul cu scobitoarea! usor de facut si extrem de savuros! 

ornat cu stelute si pudrat cu zahar pare cazut dintr-o poveste! 

va pup cu drag si va doresc din tot sufletul sa va bucurati de fiecare zi, de fiecare zambet, de fiecare clipa petrecuta alaturi de cine va place voua mai mult si mai mult! 

semnez si-acum c-un mare zambet pe fata caci ... se pare ca o facui mai lata decat vroiam! dadui din casa :)) ei si ce? vorba Madalinei 

hai va pup iar cu si mai mare drag,

A.

molten chocolate cake sau prajitura cu lava de ciocolata

ce ziceti de o prajitura imbibata in ciocolata? De un vulcan indragostit, plin de lava ciocolatoasa? 

eu una, ma tot gandeam, de cateva zile la aceasta delicioasa prajitura si am decis azi, chiar acum, sa ma rasfat cu un pic de ciocolata! un pic? va jur ca numai un pic nu era, dar ce sa fac? nu ma putui abtine :)) 

Ingrediente pt 6 prajituri

100g ciocolata 70% cacao, taiata cuburi mici, 100g unt nesarat – moale, 2 oua, 50g zahar fin, 3 linguri cu varf de faina si 1 pliculet de praf de copt!

Pt decor: sos de ciocolata cu fructe de padure sau inghetata de vanilie sau doar zahar pudra ori frisca

Intai trebuie sa pornesti cuptorul, la foc mediu spre mare! ~ 180 grade celsius

Acum poti incepe sa pregatesti vulcanoasele J

Topeste untul si ciocolata la microunde, intre timp bate bine de tot ouale, impreuna cu zaharul, pana devin o crema albicioasa! In crema obtinuta adauga ciocolata si untul, topite, amestecand usor, dupa care incorporezi faina, cu ajutorul unei spatule, pana sa se omogenizeze perfect

Unge cu unt si tapeteaza bine cu faina formele (unele cilindrice, fara striatii)! Eu am unele din inox, individuale, dar merg si cele simple de briose!

Imparte aluatul in cele 6 forme si coace pentru aproximativ 10-12 minute, nu mai mult, pana de dezlipeste un pic aluatul de pe marginea formei si vei beneficia de cele mai vulcanoase prajiturele cu ciocolata

Sau ... le poti coace pentru aproximativ 15-17 minute si vei avea niste mini tortulete imbatate in ciocolata, umede si cremoase!

Imediat dupa ce le-ai scos din cuptor le lasi doar 1-2 minute in forme dupa care treci usor cu un cutit pe margini si le rastorni dintr-o miscare pe farfuria de servire (vor fi cu susul in jos)! 

de regula, cei ce se trezesc cu fundul in sus sunt morocanosi si uraciosi :)) insa aceste prajiturele devin mai dulci, mai moi, mai vulcanoase ... doar daca stau cu fundul in sus :))

Decoreaza dupa gust sau pofta :) si serveste-le fierbinti!

Insotite de o cupa de inghetata de vanilie vor deveni 100% placere!

Va pup cu drag,

A.