ce ziceti de o prajitura imbibata in ciocolata? De un vulcan indragostit, plin de lava ciocolatoasa?
eu una, ma tot gandeam, de cateva zile la aceasta delicioasa prajitura si am decis azi, chiar acum, sa ma rasfat cu un pic de ciocolata! un pic? va jur ca numai un pic nu era, dar ce sa fac? nu ma putui abtine :))
Ingrediente pt 6 prajituri
100g ciocolata 70% cacao, taiata cuburi mici, 100g unt nesarat – moale, 2 oua, 50g zahar fin, 3 linguri cu varf de faina si 1 pliculet de praf de copt!
Pt decor: sos de ciocolata cu fructe de padure sau inghetata de vanilie sau doar zahar pudra ori frisca
Intai trebuie sa pornesti cuptorul, la foc mediu spre mare! ~ 180 grade celsius
Acum poti incepe sa pregatesti vulcanoasele J
Topeste untul si ciocolata la microunde, intre timp bate bine de tot ouale, impreuna cu zaharul, pana devin o crema albicioasa! In crema obtinuta adauga ciocolata si untul, topite, amestecand usor, dupa care incorporezi faina, cu ajutorul unei spatule, pana sa se omogenizeze perfect
Unge cu unt si tapeteaza bine cu faina formele (unele cilindrice, fara striatii)! Eu am unele din inox, individuale, dar merg si cele simple de briose!
Imparte aluatul in cele 6 forme si coace pentru aproximativ 10-12 minute, nu mai mult, pana de dezlipeste un pic aluatul de pe marginea formei si vei beneficia de cele mai vulcanoase prajiturele cu ciocolata
Sau ... le poti coace pentru aproximativ 15-17 minute si vei avea niste mini tortulete imbatate in ciocolata, umede si cremoase!
Imediat dupa ce le-ai scos din cuptor le lasi doar 1-2 minute in forme dupa care treci usor cu un cutit pe margini si le rastorni dintr-o miscare pe farfuria de servire (vor fi cu susul in jos)!
de regula, cei ce se trezesc cu fundul in sus sunt morocanosi si uraciosi :)) insa aceste prajiturele devin mai dulci, mai moi, mai vulcanoase ... doar daca stau cu fundul in sus :))
Decoreaza dupa gust sau pofta :) si serveste-le fierbinti!
Insotite de o cupa de inghetata de vanilie vor deveni 100% placere!
Va pup cu drag,
A.
