rosii cu oua gratinate

mi-era o pofta de ceva bun, dar nu stiam ce sa fac ... insa mi-am adus aminte de reteta Violetei (care mi-a placut foarte mult) si de faptul ca bunica ne facea o gustare delicioasa, imediat dupa ce scotea painea din cuptor :P in fiecare zi de joi din vacanta mare :))

ingrediente:

rosii, oua, condimente si 1 lg ulei

am taiat rosiile rondele subtirele si le-am asezat intr-o farfurie (rezistenta la coacere), am condimentat cu busuioc tocat marunt, putina sare si am spart oula direct peste rondelele de rosii!

   

se baga la cuptor, la foc iute pana se rumenesc putin ouale! 

merge de minune si cu ouale batute, asa cum am facut a doua portie :) 

e atat de simplu de facut si atat de gustoasa ...

preparatele simple si care nu stau foarte mult pe foc sunt deosebite, delicioase si sanatoase, chiar si pentru cei mai pretentiosi musafiri! 

pofta buna si va pup cu drag,

A.

pancakes pufoase de duminica

ce poate fi mai bun, intr-o dimineata insorita de duminica, decat niste pancakes vanilate?

cu gandul acesta m-am trezit dis de dimineata ;)

buunnnn, zis si facut! in 15 minute erau deja gata de servit

ingrediente necesare:
2 oua, 1 praf de copt, un iaurt simplu de 200ml  (cred ca merge si cu fructe), 1 praf de sare, 4 lg rase cu zahar brun, cateva stafide (optional), vanilie (cateva picaturi) si faina cat iti incape in paharul de iaurt + 3 linguri de ulei!
















se bat bine ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga sarea si praful de copt impreuna cu iaurtul si uleiul, dupa care se incorporeaza faina (cu o lingura sau spatula de lemn) pana ajunge mai grosuta decat smantana

se pun cu lingura intr-o tigaie teflonata, incinsa si unsa cu putin ulei, dar foarte putin!

se intorc clatitutele pe ambele parti astfel incat sa fie rumene si coapte :) si gata, aveti un mic dejun delicios, rapid si foarte gustos!

merg foarte bine cu fructe proaspete, dulceata sau ciocolata, ori pudrate putin cu zahar sau chiar asa simple!
sunt delicioase!


va pup cu drag,
A.